Extrem-Sud est spécialisé depuis bientôt dix ans dans l’édition de guides consacrés à l’Afrique du Nord et au Sahara. Ces guides ne sont pas des guides touristiques traditionnels mais permettent de découvrir le pays et son histoire par les pistes. Ils sont donc réservés à ceux qui se déplacent en véhicules tout-terrain et aux amateurs de vastes horizons. Jacques Gandini assure personnellement le relevé du kilomètrage et des points GPS de chacun des itinéraires présentés. En plus du Sud tunisien et du désert libyen, six tomes sont consacrés aux pistes du Maroc. A cela vient s’ajouter un guide critique sur les campings du Maroc avec une extension pour la Mauritanie, complément indispensable pour ceux qui circulent en véhicules tout-terrain ou en camping-cars. Depuis le 1er janvier 2006, Extrem-Sud éditions a rejoint le groupe Serre, implanté à Nice.

Extrem-Sud está especializado desde hace casi diez años en la edición de guías en francés dedicadas a África del Norte y al Sahara. Estas guías no son guías turísticas tradicionales, más bien permiten descubrir el país y su historia a través de sus pistas. Por lo consiguiente, están reservadas a un público que se desplaza en vehículos todo terreno y a los aficionados de amplios horizontes. Jacques Gandini garantiza personalmente el apunte del kilometraje y los puntos GPS de cada uno de los itinerarios presentados. Además del Sur tunecino y el desierto libio, seis volúmenes tratan de las pistas de Marruecos. A todo eso, se suma una guía crítica sobre los camping de Marruecos con una extensión para Mauritania, complemento indispensable para los que circulan en vehículo todo terreno o en camping-car. Desde el 1 de enero de 2006, Extrem-Sud ediciones forma parte del grupo Serre, establecido en Niza.